Bakina sveska
Domaći, provereni recepti čuvani i prenošeni generacijama
BESPLATAN KUVAR
Preuzmi besplatno 30 zlatnih recepata iz bakine kuhinje
Vaši podaci su sigurni i neće biti deljeni.
Domaći, provereni recepti čuvani i prenošeni generacijama
Preuzmi besplatno 30 zlatnih recepata iz bakine kuhinje
Vaši podaci su sigurni i neće biti deljeni.
Ako tražiš užinu koja je i lagana i sita u isto vreme, ovi mafini su pravo rešenje. Kombinacija naribane tikvice, slane fete i sveže nane daje sasvim drugačiji ukus od klasičnih slanih mafina — osvežavajuće, letnje, a opet dovoljno zasitno da izdrži do sledećeg obroka. Idealni su za dečiju užinu, poneti na posao ili kao zalogaj uz kafu kad dođe društvo.
Baka bi rekla: „Tikvicu uvek dobro isceди, pola tajne dobrog mafina je u tome da testo ne bude vodnjikavo.“ Takođe, ako nemaš svežu nanu, može i suvi nana čaj iz kesice — samo prepolovi količinu, jer je koncentrisaniji.
Mogu li zamrznuti ove mafine?
Da, odlično podnose zamrzavanje. Umotaj ih pojedinačno u foliju i odmrzni na sobnoj temperaturi ili kratko ugreј u rerni.
Da li mogu da izostavim jaja?
Za potpuno vegan verziju teže je postići istu strukturu, ali možeš probati sa lanenim „jajima“ (1 kašika mlevenog lana + 3 kašike vode po jajetu) — tekstura će biti nešto gušća.
Koliko se čuvaju?
U frižideru, u zatvorenoj posudi, do 4 dana.
