Bakini saveti iz kuhinje

Kako da ovaj jeftin kolač sa voćem uspe iz prvog pokušaja

Najvažnije je da krem od griza bude potpuno ohlađen pre spajanja sa umućenim maslacem. Tako će fil ostati lagan i vazdušast. Voće obavezno dobro ocedite ako koristite kompot.

Na šta obratiti pažnju

Kora ne treba da se prepeče jer će izgubiti mekoću. Čim dobije svetlozlatnu boju, spremna je za vađenje iz rerne.

Česte greške i kako ih izbeći

Najčešća greška je dodavanje toplog griza u maslac, što može dovesti do razdvajanja fila. Takođe, previše sočno voće može učiniti krem ređim.

Male tajne za bolji ukus

Kombinacija jagoda i breskvi daje posebno prijatan ukus tokom leta. Za dodatnu aromu možete dodati nekoliko kapi ekstrakta vanile.

Česta pitanja

Koje voće je najbolje za ovaj kolač?

Najbolje je koristiti voće koje je trenutno u sezoni jer je povoljnije, ukusnije i aromatičnije. Jagode, kajsije, breskve i maline su odličan izbor.

Može li se koristiti zamrznuto voće?

Može. Potrebno je samo da se voće odmrzne i dobro ocedi pre dodavanja u krem kako višak tečnosti ne bi promenio strukturu fila.

Koliko dugo kolač može da stoji?

U frižideru može da ostane svež do tri dana. Nakon hlađenja postaje još ukusniji jer se svi ukusi lepo povežu.

Ako volite jednostavne poslastice sa voćem, probajte i ovaj recept za lenju pitu sa jabukama: https://www.receptionline.rs/lenja-pita-sa-jabukama/

Više o pravilnom kuvanju griza i njegovoj upotrebi u domaćim poslasticama možete pročitati na sajtu https://www.coolinarika.com.

Blage varijacije

Po želji možete koristiti samo jagode za osvežavajuću letnju verziju ili kombinaciju kajsija i breskvi za bogatiji voćni ukus. Ove izmene nisu obavezne i ne menjaju karakter kolača.

Završna napomena

Recept je inspirisan tradicionalnim domaćim jelima, ali je pripremljen i opisan na savremen način.