Kremasta testenina salata sa kikirikijem je odličan izbor kada vam treba zasitno hladno predjelo, lagana večera ili salata za slavsku i prazničnu trpezu. Priprema nije komplikovana, a većina posla svodi se na seckanje sastojaka i njihovo povezivanje u bogatu, ukusnu celinu. Kombinacija testenine, jaja, pečenice i kikirikija daje zanimljivu teksturu i pun ukus. Ovu salatu često pripremam kada očekujem goste jer može da se napravi unapred i ostane ukusna i nakon nekoliko sati u frižideru.
Besplatan kuvar
Bakina sveska u PDF-u stiže odmah na vaš email. Provereni recepti za ručak, kolače i zimnicu, besplatno.
Najbolji rezultat dobićete ako testeninu ne prekuvate. Potrebno je da ostane blago čvrsta kako bi zadržala oblik nakon mešanja sa prelivom. Takođe, svi sastojci treba da budu ohlađeni pre spajanja.
Marinirani šampinjoni često sadrže višak tečnosti. Dobro ih ocedite kako salata ne bi postala vodnjikava nakon stajanja.
Najčešća greška je dodavanje toplih sastojaka u preliv. To može promeniti teksturu pavlake i majoneza. Sačekajte da se sve potpuno ohladi pre mešanja.
Malo sveže mlevenog bibera i nekoliko minuta odmora u frižideru značajno poboljšavaju konačan ukus. Kikiriki dodaje prijatnu hrskavost, pa ga nemojte potpuno usitniti.
Ako vam se dopao ovaj recept, probajte i ove recepte: salata sa testeninom i mocarelom i letnja salata sa tortelinima, pečenicom i domaćim pesto umakom.
Da. Čak će biti i ukusnija jer će sastojci imati dovoljno vremena da se prožmu. Čuvajte je pokrivenu u frižideru.
Spiralna testenina je odličan izbor jer dobro zadržava preliv, ali možete koristiti i makarone, fusile ili pene.
Najbolje je potrošiti je u roku od 24 do 48 sati. Nakon toga ukus ostaje dobar, ali tekstura može postati mekša.
Po želji možete dodati nekoliko kiselih krastavčića za osvežavajuću notu ili deo pečenice zameniti dimljenom šunkom. Ove izmene nisu neophodne, ali lepo dopunjuju osnovni recept.
Recept je inspirisan tradicionalnim domaćim jelima, ali je pripremljen i opisan na savremen način.
Svideo vam se recept?
Ostavite ime i email i kuvar vam stiže odmah. Uz to povremeno šaljemo nove sezonske recepte, odjava je jednim klikom.
