Bakina sveska
Domaći, provereni recepti čuvani i prenošeni generacijama
BESPLATAN KUVAR
Preuzmi besplatno 30 zlatnih recepata iz bakine kuhinje
Vaši podaci su sigurni i neće biti deljeni.
Domaći, provereni recepti čuvani i prenošeni generacijama
Preuzmi besplatno 30 zlatnih recepata iz bakine kuhinje
Vaši podaci su sigurni i neće biti deljeni.
Posni krompir paprikaš sa pečurkama je savršen obrok za sve koji uživaju u jednostavnim, zdravim i ukusnim jelima. Kombinacija krompira, pečuraka i povrća daje bogat i harmoničan ukus, dok priprema ovog jela ne zahteva puno truda. Idealno za posne dane, ovaj paprikaš je hranljiv, ukusan i lako se pravi.
Sastojci:
– 1- 2 glavice crnog luka
– 1 koren peršuna
– 1/4 korena manjeg celera
– 1 šargarepa
– 200g pečuraka
– 4-5 krompira
– Crvena začinska paprika
– Začini: so, vegeta, biber, lovorov list
– 2 kašike brašna
Postupak:
1. Dinstati sitno iseckan crni luk, dodati fino usitnjen koren peršuna i celera.
2. Kada povrće malo omekša dodati šargarepu na kolutiće i kratko dinstati.
3. Zatim dodati iseckane pečurke, začiniti po ukusu, dodati 2 kašikice slatke začinske paprike pa nastaviti dinstanje.
4. Sledeće dodati krompir isečen na kockice, naliti vode, poklopiti pa kuvati na tihoj vatri dok svo povrće ne bude kuvano.
5. Zgusnuti jelo sa 2 kašike brašna razmućene u malo hladne vode, doterati ukus začinima po ukusu i ostaviti još kratko na tihoj vatri.
Za bogatiji ukus, možete dodati i 1–2 paradajza ili malo soka od paradajza, što će paprikašu dati blagu kiselkastost.
Ovaj paprikaš je odličan za zamrzavanje, pa ga možete pripremiti u većim količinama i koristiti kasnije.
Umesto šampinjona, možete koristiti i druge vrste pečuraka, poput bukovače, koje daju specifičan ukus.
Ako želite gušći paprikaš, možete koristiti manje vode i duže kuvati, ili još malo brašna za dodatnu gustoću.
