Bakina sveska
Domaći, provereni recepti čuvani i prenošeni generacijama
BESPLATAN KUVAR
Preuzmi besplatno 30 zlatnih recepata iz bakine kuhinje
Vaši podaci su sigurni i neće biti deljeni.
Domaći, provereni recepti čuvani i prenošeni generacijama
Preuzmi besplatno 30 zlatnih recepata iz bakine kuhinje
Vaši podaci su sigurni i neće biti deljeni.
Gurmanska pljeskavica iz air fryera je savršen izbor za sve koji žele bogat obrok bez prženja u dubokom ulju. Ovaj recept kombinuje sočno mleveno meso, dimljenu slaninu, topljeni kačkavalj i dobro izbalansirane začine – sve to uz jednostavnu pripremu u air fryeru. Rezultat je hrskava spolja, mekana iznutra pljeskavica, puna ukusa, koja se topi u ustima. Idealna je za ručak, večeru ili kada želite da impresionirate goste domaćom verzijom omiljenog fast food klasika.
– 500 g mlevenog mesa (svinjsko, juneće ili mešano)
– 1 crni luk
– 150 g slanine
– 150 g kačkavalja
– začini-so, biber, vegeta, začinska mlevena paprika,
ljuta tucana paprika
– ulje
1. U posudu staviti mleveno meso, sitno iseckan crni luk, kačkavalj iseckan na kockice, slaninu isečenu na kockice i sjediniti rukama.
2. Dodati so, biber, slatku i ljutu začinsku papriku po ukusu i dobro promešati.
3. Pokriti folijom i ostaviti 30 minuta da odstoji u frižideru pre pečenja (nije neophodno).
4. Formirati pljeskavice i peći u uljem podmazanom Air Frajeru na 190 C dok pljeskavica ne bude pečena sa obe strane.
Najbolje je koristiti mešavinu svinjskog i junećeg mesa zbog idealne ravnoteže između masnoće i teksture. Previše nemasnog mesa može učiniti pljeskavicu suvom.
U smesu možete dodati sitno seckani beli luk, sušeni peršun ili origano za dodatnu aromu. Umesto kačkavalja, probajte sa dimljenim sirom, trapistom ili čak gorgonzolom za jaču notu.
Gurmansku pljeskavicu poslužite uz lepinju, ajvar, crni luk i kiselu pavlaku za autentičan doživljaj. Odlično ide i uz pečeni krompir ili salatu od kupusa.
