Bakina sveska
Domaći, provereni recepti čuvani i prenošeni generacijama
BESPLATAN KUVAR
Preuzmi besplatno 30 zlatnih recepata iz bakine kuhinje
Vaši podaci su sigurni i neće biti deljeni.
Domaći, provereni recepti čuvani i prenošeni generacijama
Preuzmi besplatno 30 zlatnih recepata iz bakine kuhinje
Vaši podaci su sigurni i neće biti deljeni.
Mesna vekna u slanini je jedno od onih jela koje miriše na detinjstvo i nedeljni ručak kod bake. Sećam se kako se miris pečene slanine širio kućom dok smo nestrpljivo čekali da se iseče prvi komad. Ovo jelo je srednje zahtevno za pripremu i potrebno je oko sat i po vremena ukupno, ali rezultat je bogat, sočan i izuzetno ukusan obrok. Idealno je za porodična okupljanja, ručak vikendom ili kada želite nešto zasitno i domaće. Osim što je ukusna, mesna vekna u slanini pruža dobar izvor proteina i energije.
SASTOJCI
PRIPREMA
BAKINI SAVETI IZ KUHINJE
Najvažnije je da ne preterate sa pečenjem. Kada se mesna vekna u slanini prepeče, može postati suva. Idealno je da unutrašnjost ostane blago sočna, a spolja da dobije hrskavu koricu od slanine.
Luk mora biti dobro omekšan pre mešanja sa mesom jer sirov luk može pokvariti teksturu. Takođe, testenina treba da bude kuvana „al dente“ kako ne bi postala kašasta u smesi. Više o pravilnom kuvanju testenine možete pročitati ovde: https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/how-cook-pasta
Greška je previše tečna smesa – ako primetite da je masa mekana, dodajte malo prezli. Takođe, slaninu rasporedite ravnomerno da ne bi došlo do pucanja tokom pečenja.
Dodavanje malo dimljene paprike daje poseban šmek. Ako želite dodatnu sočnost, možete ubaciti kašiku pavlake u smesu. Probajte i ovaj recept za sličan domaći obrok: Sarmice od zelja
BLAGE VARIJACIJE (OPCIONO)
