Bakina sveska
Domaći, provereni recepti čuvani i prenošeni generacijama
BESPLATAN KUVAR
Preuzmi besplatno 30 zlatnih recepata iz bakine kuhinje
Vaši podaci su sigurni i neće biti deljeni.
Domaći, provereni recepti čuvani i prenošeni generacijama
Preuzmi besplatno 30 zlatnih recepata iz bakine kuhinje
Vaši podaci su sigurni i neće biti deljeni.
Ako tražite brz i proveren recept za domaće uštipke bez kvasca – upravo ste ga našli. Ovi brzi uštipci sa jajima i praškom za pecivo pripremaju se od jednostavnih sastojaka koje sigurno već imate kod kuće. Savršeno mekani i vazdušasti, mogu se služiti uz slane i slatke dodatke – kajmak, sir, ajvar, džem ili med.
– 3 šolje brašna (600g)
– 1 kašičica soli
– 2 kašičice praška za pecivo
– 3 jaja
– 2 šolje mleka ili vode (6dl ukupno)
– Ulje za prženje
1. U posudu staviti sve suve sastojke i izmešati ih.
2. Dodati jaja i mleko pa sve sjediniti.
3. Vaditi kašikom i pržiti u dobro zagrejanom ulju ili na masti.
(ne peći na najačoj temperaturi da ne bi ostali nepečeni u sredini)
Od ove smese dobila sam 39 uštipaka. Mogu se jesti uz kajmak, sir, džem ili šta god vi volite.
Nemojte koristiti jako zagrejano ulje – spolja će brzo porumeneti, a iznutra ostati sirovi. Idealna je srednje jaka temperatura.
Smesu možete napraviti i unapred i držati u frižideru do 2 sata pre prženja.
Za dodatni šmek u testo možete dodati malo sitno seckanog peršuna, rendanog sira ili čak sitno seckanu šunku.
Ako želite uštipke bez jaja, možete ih zameniti sa malo jogurta i praškom za pecivo, ali tekstura će biti malo drugačija.
