Salata sa testeninom jedan je od onih recepata koji često rešavaju pitanje brzog ručka ili lagane večere. Kombinacija kuvane testenine, sveže mocarele, povrća i mesnog dodatka daje zasitan obrok koji se može pripremiti unapred i čuvati u frižideru. Priprema nije zahtevna i pogodna je čak i za početnike u kuhinji. Posebno prija tokom toplijih dana kada želimo nešto lagano, a ipak dovoljno hranljivo za celu porodicu.
Besplatan kuvar
Bakina sveska u PDF-u stiže odmah na vaš email. Provereni recepti za ručak, kolače i zimnicu, besplatno.
Testeninu kuvajte taman toliko da ostane blago čvrsta. Kada se prekuva, lako upije previše preliva i salata može izgubiti lepu teksturu. Nakon ceđenja ostavite je da se potpuno ohladi pre nego što pomešate ostale sastojke.
Koristite zreo, ali čvrst paradajz kako salata ne bi pustila previše tečnosti. Bebi mocarelu dobro ocedite pre dodavanja, jer višak tečnosti može razblažiti preliv i promeniti ukus jela.
Jedna od najčešćih grešaka je mešanje toplih i hladnih sastojaka. Ako je testenina još topla, mocarela može omekšati više nego što je potrebno, a povrće izgubiti svežinu. Sačekajte da se svi sastojci prohlade pre spajanja.
Prstohvat dodatnog origana neposredno pre serviranja pojačaće mediteransku aromu. Salata će biti još ukusnija ako nakon pripreme odstoji desetak do petnaest minuta u frižideru kako bi se ukusi lepo povezali.
Ako vam se dopao ovaj recept, probajte i ove recepte: kremasta testenina salata sa kikirikijem i pica od testenina iz rerne.
Svideo vam se recept?
Ostavite ime i email i kuvar vam stiže odmah. Uz to povremeno šaljemo nove sezonske recepte, odjava je jednim klikom.
