Bakina sveska
Domaći, provereni recepti čuvani i prenošeni generacijama
BESPLATAN KUVAR
Preuzmi besplatno 30 zlatnih recepata iz bakine kuhinje
Vaši podaci su sigurni i neće biti deljeni.
Domaći, provereni recepti čuvani i prenošeni generacijama
Preuzmi besplatno 30 zlatnih recepata iz bakine kuhinje
Vaši podaci su sigurni i neće biti deljeni.
Salata sa testeninom jedan je od onih recepata koji često rešavaju pitanje brzog ručka ili lagane večere. Kombinacija kuvane testenine, sveže mocarele, povrća i mesnog dodatka daje zasitan obrok koji se može pripremiti unapred i čuvati u frižideru. Priprema nije zahtevna i pogodna je čak i za početnike u kuhinji. Posebno prija tokom toplijih dana kada želimo nešto lagano, a ipak dovoljno hranljivo za celu porodicu.
Testeninu kuvajte taman toliko da ostane blago čvrsta. Kada se prekuva, lako upije previše preliva i salata može izgubiti lepu teksturu. Nakon ceđenja ostavite je da se potpuno ohladi pre nego što pomešate ostale sastojke.
Koristite zreo, ali čvrst paradajz kako salata ne bi pustila previše tečnosti. Bebi mocarelu dobro ocedite pre dodavanja, jer višak tečnosti može razblažiti preliv i promeniti ukus jela.
Jedna od najčešćih grešaka je mešanje toplih i hladnih sastojaka. Ako je testenina još topla, mocarela može omekšati više nego što je potrebno, a povrće izgubiti svežinu. Sačekajte da se svi sastojci prohlade pre spajanja.
Prstohvat dodatnog origana neposredno pre serviranja pojačaće mediteransku aromu. Salata će biti još ukusnija ako nakon pripreme odstoji desetak do petnaest minuta u frižideru kako bi se ukusi lepo povezali.
