Bakina sveska
Domaći, provereni recepti čuvani i prenošeni generacijama
BESPLATAN KUVAR
Preuzmi besplatno 30 zlatnih recepata iz bakine kuhinje
Vaši podaci su sigurni i neće biti deljeni.
Domaći, provereni recepti čuvani i prenošeni generacijama
Preuzmi besplatno 30 zlatnih recepata iz bakine kuhinje
Vaši podaci su sigurni i neće biti deljeni.
Pita od spanaća je jedno od onih jela koje se jednako dobro uklapa u svaki deo dana – kao zdrav doručak, lagani ručak, večera ili predjelo za goste. Ovaj recept kombinuje jednostavne sastojke, minimalan trud i bogat nutritivni profil, što ga čini savršenim izborom za sve koji žele da jedu ukusno, ali i zdravo. Osim toga, lako se priprema i odlična je i kada se jede hladna.
– 500 g spanaća
– 4 jaja
– 8 kašika brašna
– 1 prašak za pecivo
– 2-3 čena seckanog belog luka
– 1 dl mleka
– 250 sitnog sira
– 2 kašike maslinovog ulja
– so, biber, ulje za podmazivanje
1. Spanać očistite od zadebljalih delova, operite, prelijte vrelom vodom i ostavite desetak minuta da odstoji, kako bi omekšali listovi. Potom ih dobro ocedite od vode i iseckajte na krupnije rezance.
2. Dodajte im sitno seckan beli luk i peršun.
3. U posebnoj posudi dobro umutite jaja, pa im uz stalno mućenje dodajte postepeno brašno, prašak za pecivo, mleko i maslinovo ulje. Mutite dok ne dobijete gustu glatku masu.
4. Dobijenoj masi dodajte, uz lagano mešanje varjačom, seckani spanać ili blitvu, usitnjen sir, so i biber po ukusu. Sve dobro izmešajte i sipajte u dobro podmazan pleh da se peče na 200 C.
5. Kad je pita gotova, izvadite je, pokrijte salvetom i ostavite da se prohladi.
Umesto spanaća možete koristiti blitvu ili mešavinu spanaća i koprive.
Za bogatiji ukus, dodajte malo rendanog kačkavalja ili feta sira.
Ako volite hrskavu koricu, pred kraj pečenja uključite opciju gornjeg grila na rerni.
Za bezglutensku verziju, koristite bezglutensko brašno ili mešavinu kukuruznog i pirinčanog brašna.
Pita od spanaća može se jesti:
Topla uz jogurt ili kefir za doručak
Kao prilog uz meso ili ribu
Ohlađena kao lagani međuobrok
Spanać je bogat gvožđem, vitaminima A, C i K, kao i folnom kiselinom. Redovnom konzumacijom ovog lisnatog povrća doprinosite jačanju imuniteta i očuvanju zdravlja kostiju i vida. Ova pita je odličan način da spanać uključite u ishranu dece – čak i oni koji inače izbegavaju zeleno povrće, rado će je pojesti!
